为什么可用甲醛溶液来浸制动物标本?但却不能用甲醛溶液来泡制肉皮、虾仁等食物?

发布时间:2020-08-06 10:07:36

为什么可用甲醛溶液来浸制动物标本?但却不能用甲醛溶液来泡制肉皮、虾仁等食物?

网友回答

解:为什么可用甲醛溶液来浸制动物标本?这一问题主要回答出为何用甲醛浸泡后动物标本不腐烂变质.因为甲醛能使蛋白质变性,失去原有的生理功能.因此细菌等的细胞组织就会受损,细菌不能繁殖,从而达到防腐的作用.
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