乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品．下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：
营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含???量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg（1）上表中的“磷”指的是______（元素、原子、分子、离子）．
（2）蛋白质、维生素C和纤维素均属于______（填“有机物”、“无机物”），纤维素的化学式为（C6H10O5）n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式______．
（3）人体缺乏维生素C会引发______病．维生素C的化学式为C6H8O6，则维生素C中C、H、O三种元素的质量比为______．
网友回答
解：（1）在苦笋中，钙、镁、磷是以无机盐的形式存在的，表中的钙、镁、磷都是指元素．
（2）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外）称有机物，蛋白质、维生素C和纤维素符合定义，为有机物．
纤维素水解生成了葡萄糖，根据质量守恒定律进行配平，可知方程式为：（C6H10O5）n+nH2O?nC6H12O6；（3）缺乏维生素C会导致坏血病；根据维生素C（化学式为C6H8O6）可知，维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12．
故