国家对农业和手工业进行社会主义改造的形式是：A.多种形式经营B.统购、统销形式C

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C解析本题考查的是三大改造的史实。国家对农业和手工业进行社会主义改造的形式是组织农民和手工业者加入生产合作社，走集体化道路，故选C。