青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明A.青苹果中

发布时间：2020-07-10 18:08:39

青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明













A.青苹果中含淀粉不含糖类












B.熟苹果中只含糖类不含淀粉











C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖











D.苹果转熟时糖转变成淀粉

网友回答

C解析试题分析：碘与淀粉变蓝，青苹果遇碘液显蓝色说明青苹果中含有淀粉；还原糖遇菲林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀说明熟苹果中含还原糖。综合分析表明青苹果中的淀粉在苹果成熟过程中可转变为还原糖。
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