下列变化中，属于化学变化的是AA. 加热碱式碳酸铜B. 家庭自制冰块C. 分离液态空气D. 晾干的咸菜表面出现食盐晶体

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(答案→)A. 加热碱式碳酸铜
B. 家庭自制冰块
C. 分离液态空气
D. 晾干的咸菜表面出现食盐晶体
解析：A、给碱式碳酸铜加热时，碱式碳酸铜会分解生成氧化铜、二氧化碳和水，因此该变化是化学变化，故A正确；
B、家庭自制冰块，只是水由液态变成了固体，并没有生成新的物质，因此该变化是物理变化，故B错误；
C、分离液态空气是利用各气体的沸点不同来分离的，因此发生的变化是物理变化，故C错误；
D、把咸菜凉干时，随着水分的蒸发，原来溶解在这部分水中的食盐就会结晶析出，并没有生成新的物质，故D错误；
故选A．