食品化学试题：比较油脂自动氧化和光敏氧化的异同.

网友回答

自动氧化是油脂氧化酸败的核心,光敏性油脂氧化只是光照加上了自动氧化的速度而已,光照是个促进因素而非必要因素,没有光照自动氧化也在进行