蒸发浓缩是炼乳生产需要经过的一个环节,就是将原料奶中大部分的水分蒸发。原始的方法是在锅里直接给原料乳加热,使其中的水分蒸发。由于常压下,水沸腾的温度在100℃左右,这既造成原料奶中的营养成分破坏,又会造成炼乳制造成本居高不下(消耗大量的煤)。随着科学技术的发展,人们开始使用真空罐,在45~60℃下将原料奶的水分蒸发,提高了效率和质量。这说明①炼乳流程的优化产生于人们对生产工艺的认识②创新推动社会生产力的发展③真空罐的使用推动了炼乳流程的优化④炼乳流程的优化是对原有流程的彻底否定
A.①②
B.②④
C.③④
D.②③
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D解析命题立意:本题考查调动和运用知识的能力以及分析问题的能力。涉及实践的来源和动力、认识、创新的作用以及辩证的否定观知识。试题解析:①错在“产生于人们对生产工艺的认识”,否定了实践是认识的来源;④错在“彻底否定”;“使用真空罐”是炼乳流程的创新,推动了炼乳流程的优化和社会生产力的发展。