用高压锅煮东西,食物熟得快是由于热量吗

网友回答

是的就以煮饭为例来说,在平常大气压下,水温到100就不会升上去了
但是在高压锅里因为压力大,所以水可以升到100以上,压力越大水温超出100就越多,饭就熟的越快