如何利用物质的性质鉴别下列物质（写出利用的具体性质）（1）酒精和水（2）厨房中的白糖和食盐　（3）酱油和醋　（4）铜丝和铝丝　（5）铁块和铝块（同体积的）

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(答案→) 
解析：（1）酒精有特殊的香味，水无味，可以通过闻气味的方法加以鉴别；
（2）白糖有甜味，食盐有咸味，厨房中的白糖和食盐可以通过尝味道的方法加以鉴别；
（3）酱油没有刺激性气味，醋有刺激性气味，可以通过闻气味的方法加以鉴别；
（4）铜是紫红色金属，铝是银白色金属，颜色不同，可以通过观察颜色的方法加以鉴别；
（5）铁的密度比铝的大，相同体积的铁和铝，铁的质量大于铝的，可以通过称质量的方法加以鉴别．
故答为：（1）气味；（2）味道；（3）气味；（4）颜色；（5）质量．