填空题制糖时,采用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时不致变质,沸腾时

发布时间:2020-07-28 18:47:25

填空题制糖时,采用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时不致变质,沸腾时温度要低于100℃,应使糖汁表面的压强________1标准大气压.

网友回答

小于解析分析:沸点与气压有关,气压越低,沸点越低.根据沸点和气压的关系作出解答.解答:要使物体在沸腾时的温度低于100℃,根据气压越低沸点越低,所以可行的做法是糖汁表面的气压小于1标准大气压;
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