为什么benedict试剂跟水解后的蔗糖反应会生成黄色溶液

网友回答

根据下面网址的介绍,这主要是由于benedict试剂中的铜离子被蔗糖的水解产物D-葡萄糖和D-果糖还原（蔗糖不具有还原性）,产生了黄色或砖红色的氧化亚铜沉淀.在较浓的溶液中表现为黄色溶液