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填空题缺氧时,酵母菌分解葡萄糖产生________和________的过程称为酒精发酵
填空题缺氧时,酵母菌分解葡萄糖产生________和________的过程称为酒精发酵
发布时间:2020-07-27 04:25:49
填空题缺氧时,酵母菌分解葡萄糖产生________和________的过程称为酒精发酵.
网友回答
酒精 二氧化碳解析分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.解答:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,我们把此过程称之为酒精发酵.
故
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