下面是骨的成分实验，完成下表并填空。（8分）
实验操作
现象
实验操作
现象
1、用酒精灯火焰烧鱼骨
用解剖针敲击
易碎
2、
鱼骨逐渐变软
对折弯曲
骨很柔软，不会折断
操作1中火烧鱼骨的目的是 。
经过此操作，剩下的成分是 。
操作2中鱼骨变软的原因是 。
实验研究表明骨的成分主要是水分、 和 。其中
使骨质坚硬。
网友回答
(答案→)
解析：骨的成分包括有机物和无机物，常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证：
1、煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，煅烧能除去有机物，剩余物为无机物中的无机盐，不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧；
2、盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙。
以上实验说明骨的成分主要是水分、无机盐、有机物，其中无机盐使骨质坚硬，有机物使骨柔韧。