下表是所测得某些食物的近似PH：下列说法中正确的是 柠檬鸡蛋清苹果西红柿牛奶2.37.93.14.26.5A.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品B.胃酸过多的人应少食苹果C.柠檬汁能使酚酞溶液变红色D.西红柿的酸性比苹果强
网友回答
B
解析分析：当溶液的pH等于7时，呈中性，当溶液的pH大于7时，呈碱性，当溶液的pH小于7时，呈酸性．酚酞试液遇酸性溶液不变色．当溶液的pH小于7时，pH越小，酸性越强．据此分析判断即可．
解答：A、牛奶pH小于7，属于酸性食品，；鸡蛋清pH大于7，属于碱性食品．故选项错误；B、因为苹果pH小于7，显酸性，故胃酸过多的人应少食用苹果．故选项正确；C、柠檬pH小于7，显酸性，不能使酚酞溶液变红色．故选项错误；D、西红柿的pH比苹果的pH大，酸性比苹果的酸性弱．故选项错误．故选B．
点评：本题难度不大，是常考的题型，掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系是解答本题的关键．