评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（　　）。A.胆固醇B.反式脂肪酸C.植物固醇D.VEE.色素参考答

发布时间：2021-01-08 02:41:30

1.[]评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（　　）。A.胆固醇 B.反式脂肪酸 C.植物固醇 D.VEE.色素

网友回答

参考答案：ABCD
参考解析：评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味、提供必需脂肪酸外，所含的其他一些成分也值得关注，如胆固醇、植物固醇、反式脂肪酸、维生素E的含量等。
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