在高原上用普通锅难以煮熟食物，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压________一个标准大气压，使得水的沸点________100℃，所以，在高原上常常用高压锅来煮饭．（选填“高于”、“等于”或“低于”）
网友回答
低于 低于
解析分析：沸点与气压有关，气压大沸点高，气压低沸点低．要判断沸点高低要看气压大小．大气压随高度的增加而减小，高原气压低，故沸点低．
解答：
大气压随高度的增加而减小，高原气压低，所以锅内气压低于一个标准大气压，沸点与气压有关，气压低沸点低．所以水的沸点低于100℃．
故