水的比热容较大，下列做法利用到这一特性的是A.培育水稻秧苗时，晚上往稻田里灌水B.炎热的夏天在室内地上洒水感到凉爽C.城市修建人工湖，除了美化环境还可调节周围的气温D

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ACD解析分析：（1）在初冬季节，白天气温比较高，晚上气温比较低，晚上往稻田里灌水，当气温下降时，水温度也降低放出热量，在相同条件下，水的比热大，水放出热量多，秧苗的温度不至于很低，保护秧苗．（2）蒸发时吸收热量．（3）城市修人工湖可以美化环境，同时水的比热比较大，吸收或放出相同的热量，水的温度变化比较小，达到条件气温的作用．（4）水的比热容大，升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多，故让热水循环供暖．解答：A、培育水稻秧苗时，晚上往稻田里灌水，是因为水的比热大，晚上降温水放出更多的热量，不至于让秧苗冻伤．符合题意．B、炎热的夏天地上洒水，水蒸发吸收热量，使气温降低，感到凉爽．不符合题意．C、城市修建人工湖，可以美化环境，又因为水的比热比较大，吸收或放出热量时，温度变化不大，可以调节周围的气温．符合同意．D、水的比热容大，升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多，故让热水流过暖气片来取暖．符合题意．故选A、C、D．点评：水的比热大，在生活中还有广泛的应用，例如，沿海地区为什么冬暖夏凉，汽车发动机为什么用水来散热等等．