下列变化属于化学变化的是C
A. 打开浓盐酸的瓶塞，有白雾产生
B. 蜡烛熄灭时，产生一缕白烟
C. 敞口放置的澄清石灰水，液面出现一层白膜
D. 冷却热的硝酸钾饱和溶液有晶体析出
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A. 打开浓盐酸的瓶塞，有白雾产生
B. 蜡烛熄灭时，产生一缕白烟
(答案→)C. 敞口放置的澄清石灰水，液面出现一层白膜
D. 冷却热的硝酸钾饱和溶液有晶体析出
解析：A、打开浓盐酸的瓶塞，有白雾产生是由于挥发出来的氯化氢气体与空气中水蒸气接触，形成盐酸小液滴，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、蜡烛熄灭时，产生一缕白烟，是蜡蒸汽冷凝成固体的过程，只是状态发生了变化，属于物理变化，故B错；
C、敞口放置的澄清石灰水，液面出现一层白膜，是二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、冷却热的硝酸钾饱和溶液有晶体析出是因为降温后，硝酸钾的溶解度减小，溶解不了了析出晶体，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选C．