生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，以下操作错误的是A.使用斐林试剂和双缩脲试剂都是现用现配B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热C.还原糖的鉴定需要加热D.只

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A解析试题分析：鉴定还原性糖时，斐林试剂需要现用现配，水浴加热；蛋白质鉴定时，先加双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B；脂肪的鉴定需要使用显微镜进行观察；故选A。考点：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定。

点评：考查基本，来自课本，是基础知识考试的理想题目。