现脱掉某60肽中的2个丙氨酸(相应位置如下图),得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态存在。下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是A.肽键数目减少2个B.氢原子数目增加4个C.氧原子数目增加2个D.氨基和羧基分别增加4个
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D解析试题分析:根据氨基酸脱水缩合的反应式,可知脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。脱掉该60肽中的2个丙氨酸,得到3个多肽,其中肽键数为58-3=55个,原有肽键数=60-1=59个,减少4个;脱去2个丙氨酸,消耗4个水分子,则形成的有机物中氢原子数增加8个,氧原子数增加4个;原60肽中至少有1个氨基和1个羧基,形成的有机物中有3个多肽和2个丙氨酸,至少有5个氨基和5个羧基,即氨基和羧基分别增加4个。考点:考查蛋白质的形成过程。
点评:难度中等,理解脱水缩合的过程以及相关计算。