下列说法不正确的是A.蔗糖不是淀粉水解的产物B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应C.

发布时间：2020-07-11 00:58:33

下列说法不正确的是













A.蔗糖不是淀粉水解的产物












B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应











C.蔗糖是多羟基的醛类化合物











D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

网友回答

C解析淀粉水解先得到麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下最终水解成葡萄糖，A正确。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，其中葡萄糖可以发生银镜反应，B正确。蔗糖是一种多羟基酮，而不是多羟基醛，C不正确。蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11，但结构不同，所以互为同分异构体，D正确。
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