蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶

发布时间:2020-08-04 16:56:43

蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤
①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加____,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;
③____;
④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。(2)实验结果预测及结论
①____,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②____,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。(3)该实验的变量是____,对照组是____。

网友回答

(1)①5滴蒸馏水
③取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林试剂(2)①A试管中出现砖红色沉淀,B试管不出现②A试管中出现砖红色沉淀,B试管也出现砖红色沉淀(3)乙醇的有无;  A试管解析 本题考查探究实验,生物探究实验步骤:
第一步:准确的把握实验的目的,找出自变量
第二步:确定实验的原理。实验原理通常根据实验的目的和题目所给的材料进行分析处理,确定实验变量的检测方案,再根据我们所学过的知识联系起来确定实验的原理
第三步:设置对照实验,选择合理的实验对照方法
第四步:选择实验材料(实验材料要根据原理来选择或题干所给的信息来确定)
第五步:设计实验步骤。设计实验步骤时最好能理顺实验思路,设计步骤时一定要注意遵循实验设计的四个基本原则(对照原则、单一变量原则、等量原则、科学性原则)。实验步骤基本模式如下:
(1)将相关的实验材料、用具或相应的实验对象等随机平均分组,并编号(目的是为了防止偶然误差);
(2)施加实验变量,控制无关变量而设置对照(注意:单一因素不同;其他因素相同且条件要适宜);
(3)进一步相同处理(如条件适宜相同环境);
(4)检测因变量、观察、统计、比较。如果实验现象是隐蔽的,必须找出具体的检测方法,以显现实验结果,便于观察,之后找出具体的观察和记录对象,观察、记录、统计、比较实验数据和现象;
(5)有些实验可能需要反复操作本实验。目的是防止偶然误差。
第六步:预测实验结果并得出结论根据实验的原理分析或推测其可能的情况,并将所有可能的结果和结论一一列出。探究性实验回答的基本模式:如果(若)可能出现什么样的实验现象,则(说明)相对应的实验结论。
详解见
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