26.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明A.青苹果汁中含

发布时间：2020-07-11 06:50:53

26.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明













A.青苹果汁中含有淀粉不含糖类












B.熟苹果汁中含糖类不含有淀粉











C.苹果转熟时淀粉水解为单糖











D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

网友回答

C解析试题分析：淀粉遇碘变蓝，斐林试剂用于检测还原糖，故青苹果中有淀粉，熟苹果中有还原糖；而还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖；故选C淀粉属于糖类，A错误；BD不合题意。考点：本题考查的是淀粉和还原糖的检测。点评：对于此类试题，学生应识记三大有机物的检测。
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！