巴楚蘑菇的功效和作用
网友回答
【答案】 巴楚蘑菇学名裂盖马鞍菌.
主要功效和作用：
巴楚蘑菇不但具备较高的食用价值,长期食用,还有提高人体免疫力,促进大脑发育,防止脑动脉硬化,促进副肾皮质激素分泌,增强人体应激能力、溶血栓、降血压、降低胆固醇等多种保健作用.
营养成分：
子实体含有氨基酸、 脂肪酸 、 矿质元素等成分,经测定：巴楚蘑菇子实体中含17种氨基酸,菌盖、 菌柄氨基酸含量 ( g／k g ) 分别为19.46和13.14,必需氨基酸含量为9.26和 2.41,必需氢基酸分别占各自氨基酸总量的47.58％ 和48.78 ％.矿质元素锌的含量为823mg／k g .油酸、亚油酸、亚麻酸组成的不饱和脂肪酸的含量为8.56 ％ .多糖含量11.322％.