下列营养物质中，能为人体提供能量，但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是A.维生素、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.脂肪、蛋白质、糖类D.蛋白质、无机盐、水

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C解析试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，无机盐是构成人体组织的重要原料，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，水、无机盐、维生素不提供能量。考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质。

点评：此题为基础题，解答此题的关键是熟记蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。