下述说法中正确的是AA. 在水电解的反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化B. 物质在变化中所表现出的性质，就是物质的化学性质C. 水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子D

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(答案→)A. 在水电解的反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化
B. 物质在变化中所表现出的性质，就是物质的化学性质
C. 水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子
D. 水的蒸发和水的电解都生成气体，它们都是化学变化
解析：A、原子是化学变化中的最小微粒，在水电解的反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化，正确．
B、物质在化学变化中所表现出的性质，就是物质的化学性质．
C、水电解生成氢气和氧气，说明水是由氢、氧两种元素组成的．
D、水的蒸发没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．