①是不是只要是酯化反应都是可逆的,那么皂化反应呢?②书上是这个样子写的“在常温下,淀粉遇碘变蓝”.那

发布时间：2021-02-18 22:53:00

①是不是只要是酯化反应都是可逆的,那么皂化反应呢?②书上是这个样子写的“在常温下,淀粉遇碘变蓝”.那么如果在一定的温度下,这个会不成立吗?这个碘一定要是碘水吗?

网友回答

1.是,除非生成物有沉淀.皂化不可逆
2.会.一般是碘水,因为淀粉与碘形成的复杂化合物在水中呈蓝色,其他溶液就不知道了.
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