研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者食用的优点.如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.回答下列问题:
(1)比较??在人体体温36.5°C时,两种物质的溶解度木糖醇______蔗糖(填“>”、“<”或“=”);通过比较溶解度曲线,请你说出这两种物质在溶解度
(或溶解性)方面的一个共同点______.
(2)分析??60℃时,将30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液为______(填“饱和”或“不饱和”)溶液,此时溶液中溶质的质量分数为______.
(3)欲配制相同质量、相同质量分数的木糖醇和蔗糖的饱和溶液,你的配制方法是______.
网友回答
解:(1)观察溶解度曲线可知:在人体体温36.5°C时,木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度;此外还可以看出30℃时二者的溶解度相等、两种物质的溶解度均随温度的升高而增大、20℃时二者的溶解度均大于10g,属于易溶物质等;
(2)60℃时木糖醇的溶解度是90g,即50g水最多溶解45g木糖醇,故将30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液为不饱和溶液,溶质的质量分数是×100%=37.5%;
(3)30℃时二者的溶解度相等则其饱和溶液溶质的质量分数也相等,所以欲配制相同质量、相同质量分数的木糖醇和蔗糖的饱和溶液,可取等质量的两份水,在恒温30°C时分别加入木糖醇和蔗糖并不断搅拌,直至不再溶解然后将残留物过滤出来;
故