我有高血压，能每天吃1个鸡蛋吗？怎么吃比较好？

网友回答

高血压患者可每天吃1个鸡蛋。高血压是中风的重要风险因素，国外研究表明，每天吃1个鸡蛋并不会影响血压控制，也不会增加中风风险。高血压患者烹调鸡蛋时建议：1.少加油，如先做成嫩煮蛋，然后切碎，加一点调味汁拌一下就很好吃；2.少加盐，如用不粘锅嫩煎荷包蛋，或用水煮荷包蛋，只要用少许酱油调味即可。