下列说法错误的是A.人体缺乏维生素C会引起坏血病B.汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染C.回收废旧金属可以减少环境污染D.为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品
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D解析分析：维生素C显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富．在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病．乙醇汽油氮硫元素含量较少，重金属对土壤和水源的污染比较严重，甲醛可破坏蛋白质的结构性质．解答：A、维生素C显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富．在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病．故A正确．B、乙醇汽油中的氮硫元素含量少，减少了有害气体的排放，故B正确，C、像汞铜等多种重金属对水源和土壤的污染较重，故C正确，D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误．故选：D．点评：甲醛有毒，能够是蛋白质变性，在平常的生活中要少接触．