下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合所学知识，回答下列问题．
配料表精制海盐，碘酸钾含碘量/kg20g～40g包装日期见封底储存方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾的相对分子质量为______，其中碘元素的质量分数为______，碘元素的化合价为______价．
（2）根据加碘食盐的储藏方法和食用方法可推测：碘酸钾的化学性质______（填“稳定”或“不稳定”）．
（3）从2000年10月1日起．我国食盐中加碘含量将调整为每千克食盐中含碘约为0.035g，相当于每千克食盐中含碘酸钾______g．
网友回答
解：（1）碘酸钾（KIO3）的相对分子质量=39+127+16×3=214．
碘酸钾（KIO3）中碘元素的质量分数=×100%=59.3%．
钾元素显+1，氧元素显-2，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5．
故