茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？

网友回答

答案：A
答案解析：绿茶，是指采取茶树新叶，未经发酵，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，不经过发酵，会按照一定程度发酵。