下列食品或调味品的制作过程中，没有化学变化发生的是A牛奶变酸奶B．水果榨果汁C．黄豆酿酱油D．粮食酿白酒

网友回答

(答案→) 
解析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

A、牛奶变酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、粮食酿白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变．
故选B．