米酒的度数一般是多少?都有那些因素决定的?如何用最简易的办法测量一下?

网友回答

醪糟的酒精含量在1~2%.韩国米酒的酒精含量在6%以上.和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快.发酵温度20摄氏度左右发酵1~2天是甜米酒,发酵5~7是米酒.