题库大全
查看
题库大全
题库
考试培训
财会类题库
网络知识
作业答案
作业习题
蚂蚁庄园答案
当前位置:
题库大全
作业答案
面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌
面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌
发布时间:2020-07-31 15:05:33
面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌
网友回答
B
解析分析
:制馒头、做面包要用到酵母菌,据此作答.
解答:
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.可见B符合题意.故选:B
点评:
平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
________是胚胎和胎儿发育的场所;胎儿生活在母体半透明的液体________中,通过________和脐带从母体获得营养物质.
下一条:
(1)植物细胞有而动物细胞没有的结构是:________、________、________.(2)西瓜之所以甜是因为在细胞结构________中具有甜味的细胞液.(
资讯推荐
人体皮肤表面生有的臂癣、足癣是由什么病原体引起的A.细菌B.真菌C.病毒D.寄生虫
如图是医生给王丽同学父亲开的药,由此药可知她父亲患的疾病是A.高血压B.糖尿病C.冠心病D.夜盲症
阅读下列材料,分析回答问题:2010年6月3日,湖北一女子确诊感染H5N1高致病性禽流感死亡.发病前曾有病死禽接触史,5月23日发病,病症加重后人院,抢救无效死亡.当
白天植物光合作用从叶片气孔散失到大气中的气体是A.二氧化碳B.水蒸气C.氧气D.氮气
多看绿色少看电视,有助于预防近视.
蜜蜂是营群体生活的昆虫,蜜蜂的群体由蜂王、雄蜂、工蜂组成.不同成员之间分工合作,这说明蜜蜂具有________行为,工蜂采蜜的行为从行为获得途径来看,是一种_____
发酵技术是指利用________的发酵作用,运用一些技术手段控制________,大规模生产发酵产品的技术.
将带芽的马铃薯种下就能发育成一株马铃薯,这种生殖方式是A.种子繁殖B.孢子繁殖C.营养生殖D.有性生殖
仙人掌的根能从土壤中吸收水分,这是因为A.根毛细胞液的浓度较大B.叶片较大,失水较多C.茎能够贮存水分D.生活在沙漠中
下列叙述中能构成一个生态系统的是A.一个池塘中的所有鱼B.一块农田中的全部麦苗C.一片草原和草原上的羊群D.沙漠和沙漠上生活的全部生物
我们的呼吸系统是由________和________组成,呼吸的起始在________,主要的呼吸器官是________.
如图为循环系统的局部示意图,箭头表示血流方向,据图分析回答:(1)如果图中b为右心房和右心室,则a为________血管.(2)如果b为肾小球毛细血管网,则c内流__
长沙走向生态城市的“名片”是指A.“一洲两岸”的景观B.长沙生态动物园C.烈士公园D.五一绿化广场
对于饮食与健康的关系,下列说法中正确的是A.用含有多种营养成分的饮料代替水B.只吃水果和蔬菜保持苗条的身材C.炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味D.每日三餐定时定量,注意
在调查校园生物种类过程中,下列那一项是错误的A.要认真仔细,对树皮上、草丛中和枯枝落叶里的小生物也不要忽略B.对调查到的生物不要进行归类C.不要破坏生物的生活环境D.
生物界中最高等的类群是________.这类动物的胚胎发育在________内进行.
有些对胃刺激较大的药物,需要作成胶囊,以下说法正确的是A.胃对胶囊不起消化作用,可以顺利进入小肠B.让药物在胃中慢慢渗出来,减轻突然的刺激C.为了入药方便D.胶囊的主
下图ABCD中,表示细胞分化的是A.AB.BC.CD.D
脊髓在完成简单反射的同时,会将冲动传到大脑,使人产生感觉.
休眠的种子,它的胚具有的特点是A.已经死亡B.没有生命力C.不能再萌发D.仍然活着
下列各组器官中,均属于男性生殖系统的是A.卵巢、输卵管、子宫、阴道、阴囊B.睾丸、附睾、输精管、精囊腺、阴茎、阴囊C.睾丸、附睾、输精管、精囊腺、阴茎、膀胱D.睾丸、
人体需要的六大类营养物质中,能提供能量的是________、________、和________.
当心情不好时,不可用的调节方式是A.有意识转移话题,分散注意力B.向亲人或朋友倾诉C.幽默和自我安慰D.悲观失望,乱撕乱砸
我市盛产的山茶油是深受人们青睐的绿色食品,在深秋时节,将摘下的油茶果(如图)晒裂,取出种子,晒干、炒熟、压榨等,即可得到纯天然的山茶油,由此推测油茶的生殖方式是A.有
光合作用合成的有机物是通过哪种结构在茎内运输的?A.纤维B.导管C.筛管D.髓
下列环境污染中,被称为“空中死神”的是A.酸雨B.废电池的污染C.温室效应D.臭氧层破坏
探究“水分对霉菌生活的影响”实验中的变量是A.光照B.水分C.温度D.空气
图为二种鸟类的雏鸟,则左右两只鸟的类型依次为A.早成鸟和早成鸟B.晚成鸟和晚成鸟C.早成鸟和晚成鸟D.晚成鸟和早成鸟
与吃草生活相适应的是,家兔的牙齿分化为门齿、犬齿和臼齿.
“好雨知时节,当春乃发生.随风潜入夜,润物细无声.”诗句中描写的影响植物生长的主要非生物因素是A.水B.光C.空气D.土壤
返回顶部