关于腐乳制作的描述错误的是A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B.

发布时间：2020-07-09 10:36:02

关于腐乳制作的描述错误的是













A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与












B.加盐能抑制微生物的生长，加酒能促进微生物的生长











C.加香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用











D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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B
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