完整的苹果可以保藏很长时间，而破损的苹果会很快腐烂，这说明表皮所属的组织和功能分

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B解析此题考查的知识点是果皮的功能，保护组织主要分布在叶、茎和果实的表皮，有保护作用，完整的苹果可以保持很长时间，而果皮破损的苹果会很快腐烂，说明果皮具有保护作用属于保护组织，果肉属于营养组织。