下列关于动物在维持生态平衡中的作用的叙述，正确的是C
A. 只有当食物链中的绝大部分环节出现问题时，才会影响生态平衡
B. 在一个平衡的生态系统中，各种动物的数量始终不变
C. 食物网中的任何一个环节出现问题，都会影响整个生态系统的平衡
D. 动物一般只作为消费者，在生态平衡中一般不起作用
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A. 只有当食物链中的绝大部分环节出现问题时，才会影响生态平衡
B. 在一个平衡的生态系统中，各种动物的数量始终不变
(答案→)C. 食物网中的任何一个环节出现问题，都会影响整个生态系统的平衡
D. 动物一般只作为消费者，在生态平衡中一般不起作用
解析：食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系．在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡．这种平衡是动态的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，动物是消费者，是食物链中主要环节之一，在维持生态平衡中起着重要的作用．可见，选项C符合题意．
故选：C．