咀嚼下列哪种物质会有甜味？A.纤维素B.蛋白质C.脂肪D.淀粉

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D解析试题分析：淀粉属于糖类，但淀粉没有甜味，在口腔里的唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖。考点：营养物质的消化和吸收。

点评：此题考查了淀粉的消化过程，解题的关键是熟记淀粉在口腔内被初步消化称麦芽糖。