在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）对错

网友回答

参考答案：对
参考解析：纯牛奶中碳水化合物90%以上来自乳糖，因此在计算牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。