用紫色的洋葱外表皮细胞和不同浓度的蔗糖溶液，可以探究细胞质壁分离和复原。下列有关

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B解析试题分析：在此实验过程中，利用质壁分离前、分离后和复原后进行对照，是前后自身对照，A错误；在质壁分离的过程中，植物细胞不断失水，细胞内液浓度不但增大，故吸水能力逐渐增强，B正确；观察植物细胞质壁分离实验过程自始至终都要保持细胞的生物活性，用酒精灯加热后，细胞死亡，原生质层失去选择透过性，因而不能发生质壁分离和复原，C错误；洋葱鳞片叶表皮细胞在一定浓度的蔗糖溶液中能发生质壁分离，但浓度过大时，会引起植物细胞过度失水而死亡，不能再发生复原，D错误。考点：本题考查细胞质壁分离和复原的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。