油水混合物的沸点大概是多少？

发布时间：2019-08-06 23:15:13

炒菜锅中有油水混合物，其中有蔬菜，继续加热，这时侯混合物的沸点大概是多少？在水未烧干的情况下，是不是水沸腾后，混合物温度就维持在100度左右了，无非达到油的沸点？

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