已知含氧酸盐的氧化性随溶液酸性加强而增强，智利硝石中含有碘酸钠，可用亚硫酸氢钠与其反应来制备单质碘

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（1）由信息可知，开始时HSO3-被氧化成H+和SO42-，溶液酸性增强，NaIO3氧化性增强，反应速率加快，故答案为：开始时HSO3-被氧化成H+和SO42-，溶液酸性增强，NaIO3氧化性增强，反应速率加快；（2）后来反应速率减小是因随反应进行，反应物浓度减小成为影响反应速率的主要因素，反应速率减慢，故答案为：随反应进行，反应物浓度减小成为影响反应速率的主要因素，反应速率减慢．