与氢氧化钠水解的有机物

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羧酸，如：CH3COOH＋NaOH--->CH3COONa＋H2O（中和反应）说明：氨基酸也有类似反应 酯，如：CH3COOC2H5＋NaOH--->CH3COONa＋C2H5OH（水解反应）说明：油脂也有类似反应 酚，如：C6H5OH＋NAOH--->C6H5ONa＋H2O（类似于酸碱中和反应）说明：上面方程中的C6H5表示苯基 卤代烃，如：1）CH3Cl＋NaOH--->CH3OH＋NaCl（碱性水解,反应条件：与NaOH水溶液共热） 2）CH3CH2Cl＋NaOH--->CH2=CH2+NaCl＋H2O（消去反应,反应条件：与NaOH醇溶液共热） 　　氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质）。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量40.01　　氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。在高温下对碳钠也有腐蚀作用。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。