酯与水反应生成1mol羧酸和2mol醇，说明该酯有两个酯基。为什么?

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每1mol酯基水解，生成1mol羧基和1mol醇羟基。由题意生成2mol醇，知水解的酯基为2mol，至于生成的1mol羧酸，一定是二酸，就是每个羧酸分子中有两个羧基。

这是最简单的例子