『黄金虾饼』怎么做

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材料

小白虾    

食用油    

淀粉    

盐    

胡椒粉    

耗油/鸡精    

葱花    

鸡蛋（可无）    

做法

1. 选择春天的应季新鲜小白虾（非虾米！），每次到这个时候都会买很多，因为过季就没有了，储藏在冰箱里，可以以后吃XD    

2. 加入盐，胡椒粉，耗油，鸡蛋，葱花，适量淀粉。鸡蛋可有可无，加入味道更好。淀粉多少根据个人口味，我喜欢吃淀粉少一点的。    

3. 锅里放入食用油，可以选择炸成虾团，但是我本人不喜欢太油腻的，这个虾非常吸油的...所以我选择煎成虾饼了...用小火煎至两面金黄熟透就可以出锅啦！