许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由______元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的______；维生素C
发布时间：2019-08-06 20:33:17
试题难度：难度：中档 试题类型：填空题 试题内容：许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由______元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的______；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：______．
维生素C是由______元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的______；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：______．
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