减肥晚上做蔬菜沙拉用哪些蔬菜比较好？要比较常见的，菜市场都买的到的。

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生菜、番茄、青瓜、紫椰菜、胡萝卜、香菜、苦麦菜拌起来做沙拉都不错；

其它蔬菜：像菠菜、土豆、玉米、茄子、白菜、上海青、豆芽、番薯、青苔、香菇等，烫熟后过冷水，做成沙拉也不错。