癌胚抗原5.1是否偏高，验血前吃了香蕉会不会有影响

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CEA是肿瘤指标，吃香蕉不会有大的影响，偏高一点也可能没有问题，报告准确性可能和试剂和每次检测的误差有关。你可以再化验一次，如果还偏高可以进一步检查一下，或者定期复查。