日本人吃松茸抗癌，是真的吗？

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是真的，日本人全民吃松茸，吃松茸是现在抗癌最健康的方式，松茸中的多糖成分、蛋白质、松茸醇都具有抗癌的作用，其中松茸醇是最特别的一个成分，它具有识别癌细胞的能力，进而靠近并侵入肿瘤细胞，达到抗基因突变的作用，所以，医生推荐松茸作为防癌食品，日本癌症复发与转移比例低，就是拜他们全民吃松茸所赐，需要注意的是，不要买干松茸，要吃鲜松茸，因为干松茸当中是没有那些宝贵的营养成分的了。